31 ene. 2020

Sous Chef Junior - La Altagracia

enero 31, 2020
Nos encontramos en la búsqueda de la siguiente posición para los Hoteles Nickelodeon y Sensatori en Uvero Alto, La Altagracia:

SOUS CHEF EJECUTIVO JUNIOR

DESCRIPCIÓN:
Asistir al Sous Chef Senior y colaborar con la organización y control del departamento de Cocina, apoyando en la verificación de detalles de presentación, producción y seguridad alimenticia de cada cocina, a fin de asegurar los estándares de presentación de platillos.



REQUISITOS:

-Licenciatura o Carrera Técnica en Gastronomía.

-Conocimientos de cocina internacional, pastelería, decoración de displays de alimentos, dietética y nutrición, costos, servicio de Alimentos y Bebidas, Enología.

-Programa de Manejo Higiénico de alimentos y Bebidas, Estándares del Programa 4 Diamantes AAA, procedimientos departamentales.

-Manejo de Microsoft Office.

-Inglés Intermedio.




Enviar Cvs a:  elaineherrerab@gmail.com

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